식이요법 시리즈 [천안 한의원] 신부전 환자 음식 예시004 동그랑땡, 샐러드, 콩나물무침

전문업체 식단. 전체 메뉴 염도의 총합은 4g 역시 백미. 국은 아마도 아욱?근대? 어차피 밍숭밍숭하고 된장의 향기가 살 짝 느껴지는 정도. 맛을 결정하는데 있어 짠 맛이 얼마나 큰 역할을 하는지 절실하게 느끼게 되죠. 동그랑땡은 내용물이 고기라기 보다 대부분 두부. 두부나 고기나 다 단백질인건 마찬가지지만, 신부전 음식에 단백질을 제한 한다고 해서 아주 먹지 말라는건 아니니까 발사믹 소스의 아주 정상적인 양상추 오이 샐러드 아주 정상적으로 보이는 콩나물 무침과 겉절이 김치 매워보이는 음식들은 하나같이 간이 약하기 때문에 생각보다 훨씬 더 맵게 조리되요. 어차피 소금 안들어가면 맛을 잘 못느끼니까~ 나래한의원 충청남도 천안시 동남구 충절로 12...

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