안녕하세요 앨리스 유입니다:)최근에 가지요리를 접하게 되면서가지를 활용한 요리를 몇 개 만들어 보았는데요가지볶음 가지덮밥 그리고 오늘은 가지무침을 만들어 보았습니다 그전에 가지의 효능부터 알아볼까요염증치료항암효과고혈압치료해열치료피로회복장기능 강화<백종원가지무침 재료>가지, 대파, 설탕, 고추가루, 간마늘, 매실액, 참기름, 진간장, 통깨가지를 자르는 방법은 다양합니다비스듬히 잘라도 되고 동그랗게 잘라도 됩니다 부드러운 가지무침을 선호하는 편이라 냄비에 넣어 가지를 쪄주었어요or후라이팬에 구우는 방법! 겉은 살짝 바삭하면서 속은 부..........
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