식물성 식단에서 콩, 두부, 된장의 건강상의 이점과 다용성

콩, 두부, 된장은 수세기 동안 아시아 문화권에서 소비되어 온 다재다능한 식물성 재료입니다. 최근 몇 년 동안 이러한 성분은 건강상의 이점과 식물성 식단의 다양성으로 인해 서양 국가에서 인기를 얻었습니다. 이 블로그 게시물에서는 식물성 식단에서 콩, 두부, 된장의 건강상의 이점과 다재다능함을 살펴봅니다. 일주일 두 번만 먹으면…서울대 "남성 위암 위험 37% 낮춘다" 서울대 의과대학 예방의학교실 신우경·강대희 교수팀 공동연구팀이 수행한 연구에 따르면 두부나 된장 등 콩으로 만든 식품을 섭취한 남성은 적어도 일주일에 두 번은 위암 위험이 낮았습니다. 연구팀은 연구 기간 동안 위암에 걸린 사람과 그렇지 않은 사람 767명을 대상으로 된장, 된장, 두부의 섭취량을 조사했다. 이 연구는 2004년부터 2013년..

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