[아몬드] 볶은 아몬드 대신 아몬드를 물에 8시간 이상 담근 or 불린 후 먹어보자 :)

아몬드에 관한 몰랐던 건강상식! 요약 : 물에 젖은 아몬드가 건강에 훨씬 더 이롭다. 왜냐하면 아몬드에 우리 몸의 영양소 흡수를 방해하는 효소 억제제 성분이 있는데 아몬드를 하루정도 물에 담궈두면 그 억제제 성분이 가장 최소화되어 생 아몬드나 볶은 아몬드를 섭취할때보다 아몬드의 수많은 미네랄과 영양성분이 우리 몸에 훨씬 더 많이 흡수될 수 있다고 한다. 여태 볶은 아몬드만 먹었는데, 앞으로는 아몬드를 하룻동안 물에 불려서 먹어봐야겠다 :) 근데 볶은 아몬드가 맛있어서 100% 그렇게 먹지는 못할 것 같다 ㅠ 하단은 위의 요약에 관한 상세한 글이다. 아몬드는 신체에 필요한 영양소를 다량 함유하고 있는 슈퍼푸드다. 아몬드에..........

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