베트남 커피 드리퍼(커피핀)로 내린 베트남 커피 마시기

베트남 커피 드리퍼(커피핀)로 내린 베트남 커피 마시기 커피는 내리는 방법과 도구에 따라 맛의 차이가 난다. 일반적으로 마시는 에스프레소, 필터 커피 외에 가끔 특이하게 마시고 싶을 때가 있다. 그럴 때 아주 가끔 사용하는 것이 베트남의 전통 커피 드리퍼인 '커피핀'이다. 사용방법에 따라 에스프레소보다 진한 맛의 커피를 느낄 수 있다. 커피핀은 우리에게 일반적으로 일명 '똥 커피'를 내릴 때 사용한다고 알려져 있다. 똥 커피로는 족제비 똥(위즐 커피)과 다람쥐 똥(콘삭 커피)이 베트남에서는 유명하다. (예전에는 동물들이 야생에서 좋은 원두를 골라먹어서 맛있던 건데, 요즘에는 사료처럼 막 먹이는 거라 그냥 똥이 뭍은 커피라고 생각한다) 그렇지만, 우리가 일반적으로 먹는 모든 커피 원두를 이용해 커피를 제조..

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