한국인의 밥상 보성 벌교 짱뚱어 영등갯벌 봉황마을 짱뚱어 갯마을 사람들 밥상 신안 증도면 천일염섬들채 574회 KBS1 한국인의 밥상 574회 방송시간: 2022년 9월 1일 저녁 7시 40분 영등갯벌은 봉황마을 사람들의 소중한 삶의 터전입니다. 영등갯벌에서 5월 ~11월까지 울치기 낚지로 잡을 수 있는 짱뚱어는 마을 사람들의 식량이자 수입원이죠 뻘에 살며 생계를 이어가던 봉황마을 사람들, 변함없이 자리를지켜주는 갯벌은 마을사람들에게는 인생과도 같은 삶의 터전입니다. 특히 영등갯벌에서 나는 비단짱뚱어로 끓여낸 짱뚱어탕은 봉황마을 사람들만 먹을 수 있는 보양식입니다. 신안 증도면은 세계 5대 갯벌중 유일하게 갯벌 천일염을 만들고 있는 곳입니다. 증도면 사람들이라면 누구나 거쳐 갔다는 갯벌염전. 넘쳐나는 소..
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