한국인의 밥상 오늘은 닭 잡는날 순천 산닭구이 호박오리찜 맛집 정보 587회

한국인의 밥상 야생진미 밥상에 날아오르다 순천 산닭구이 맛집 정보 587회 KBS1 한국인의 밥상 587회 방송시간: 2022년 12월 1일 목요일 저녁 7시 40분 2022년 12월 1일 한국인의 밥상에서는 야생진미- 밥상에 날아오르다 편이 방송됩니다. 산세가 닭의 발처럼 뻗어있어 이름이 붙은 순천의 계족산. 여기 청소골은 유독 닭과 인연이 깊은데, 과거 한양으로 향하는 길목으로 손님들을 대접하는 닭 요리가 발달한 곳이라고 합니다. 10여가구가 모여사는 산골짜기 동네, 마을 부녀회장 김미라씨는 특별한 날을 맞아 오래 키워온 토종닭을 잡았습니다. 달걀을 내주던 고마운 닭은 아무 때나 먹을 수 없기 때문에 귀한 사위가 오거나 집안 어르신 생신 때 먹던 귀한 음식입니다. 동네에서는 귀한 인삼 대신 흙에서 나..

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