카레만 있는게 아니라구요? 다양한 인도 음식을 만나다! 음식으로 떠나는 인도여행

[대한민국청소년의회 뉴스 / 한승우 사무국 인턴 기자] 전 세계에는 나라마다 다양한 음식문화가 있다. 우리나라에서는 쌀을 주식으로 하고 산나물들을 반찬으로 먹거나 김치나 된장, 고추장과 같은 발효식품을 많이 먹는 반면 중국은 수질이 좋지 않아 기름을 활용한 요리가 발달했듯이 각 나라의 환경과 문화는 서로 다른 다양한 형태의 음식들을 만들어 냈다. 일상적으로 자주 접하는 자국의 음식과는 달리 다른 나라의 다채로운 음식들은 접할 때마다 마치 그 나라를 여행하듯이 언제나 새롭고 설레는 느낌을 준다. 오늘 소개해볼 음식은 인도요리이다. 흔히 사람들이 인도음식이라고 하면 ‘커리’ 를 주로 떠올린다. 실제로 동네 마트에만 가 보아도 카레 혹은 커리를 쉽게 찾아볼 수 있다. 하지만 우리가 생각하는 것과 달리 실제 인도의 커리는 종류가 매우 다양하다. 또한 인도음식에는 커리만 있는 것이 아니라 다양한 음식들이 있다. 가장 먼저 소개할 인도 음식은 ‘난‘이다. 인도에서는 주식으로 빵과 밥(쌀)을 모...