생로병사의 비밀 한국 중국 일본 한중일의 식사 방식 차이점 식문화를 살펴보자

인간이 하루하루 살아가는데 절대로 빠질 수 없는 식문화 한국 일본 중국 동북아시아 3개국의 식문화 식생활에 대해서 공통점과 차이점을 살펴봐보도록 하자 푸드 스타일리스트의 도움을 받아 한국 중국 일본의 가정에서 즐겨먹는 상차림을 준비했다 한국식 식단 일본식 식단 중국식 식단 세 나라의 공통점은 밥과 반찬 국이 기본 식단이고 모양은 조금씩 다르지만 숟가락과 젓가락을 사용하는 것이었다 한 중 일 대학생을 초대해 식사하는 모습을 관찰해 보기로 했다 세 사람이 숟가락과 젓가락을 어떻게 사용하는지 주의 깊게 살펴봤다 가장 눈에 띄는 차이점은 숟가락 사용 빈도였다 한국인은 숟가락과 젓가락을 비슷한 빈도로 사용하는 것에 비해 일본인은 숟가락을 한차례도 사용하지 않았다 그리고 중국인은 숟가락을 음식을 덜어 먹는 보조 도..

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