일본 열도 일본 요리의 대중적인 밑반찬 문화 츠쿠다니(佃煮) 에 대해서 알아보자

츠쿠다니(佃煮): 일본에서 가장 흔한 반찬 각종 재료를 미림, 간장, 설탕을 넣고 졸여서 만든 것으로서 오늘날 일본 요리에서 없어서는 안될 대중적인 밑반찬으로 일본인들의 큰 사랑을 받고 있다. 참고로 재료..

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