용인 마북동 맛집, 교동면옥 평양냉면 후기~

용인 마북동에 위치한 평양냉면 맛집! 교동냉면에 방문했어요. 동네에서 꽤 오랫동안 자리를 지킨 로컬 맛집입니다. ㅎㅎ 교동면옥 메뉴로는 평양냉면(물/비빔), 한우국밥이 있어요. 한우국밥도 참 맛있다는데 나중에 한 번 먹어보도록 하겠습니다! 가게는 아주 깔끔하고 아기자기한 분위기. 가게는 작지만 테이블 수가 그렇게 적은 편은 아니에요. 편하게 혼밥하기에도 좋고 친구랑 둘이 와서 캐주얼하게 한 그릇하고 가기 좋은, 그런 곳입니다. 제가 주문한 평양냉면이 나왔네요. 국물이 정말 투명하고 아주 깔끔한, 평양냉면다운 냉면이에요. 마셔보니 와~ 약간의 간만 되어 있고 정말 시원-깔끔 하더라구요. 우리가 생각하는 평양냉면의 이미지, 그대로의 평양냉면입니다. 면은 메밀면인데 아주 부드럽고 좋아요. 약간 거칠고 향이 강한 메밀면을 사용하는 평양냉면 집들도 있는데 여기는 면이 부드러운데다가 향도 심심하고 미니멀리즘 평양냉면의 끝판왕이네요. 안에 든 고기는 한우 수육이라고 하는데 고기조차도 자극적인 느...

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