서초 대만요리 맛집 샤오짠에서 먹은 대만식 돈까스덮밥 파이구판!

반포대로 교대입구 삼거리 근처에 위치한 샤오짠에 저녁먹으러 왔어요. ㅎㅎ 이전에 여기에서 루로우판을 먹었었는데, 아주 만족스러웠거든요! 이번에는 대만식 돈까스덮밥인 파이구판을 먹으러왔습니다. ㅎㅎ 주문한 파이구판. 샤오짠 파이구판은 돼지고기 튀김 외에도 청경채와 루로우판의 오향장 소스에 졸인 대만식 돼지고기도 올라가 있습니다! 짧게 찍어 본 파이구판 비주얼. 파이구판 덮밥 가격이 10900원인데, 이정도면 가격 값 하는 것 같아요! 먼저 위에 올라간 돼지고기 튀김부터 하나 집어 먹어봤어요. 돼지고기 튀김은 어떤 느낌이냐면, 딱 부산 깡통시장 돼지갈비 후라이드 느낌입니다. ㅎㅎ 야들야들한 돼지고기 살에 높은 온도에서 빠르게 튀겨낸 크리스피함이 있었는데요, 딱 요 중식 향신료향 가득한 졸인 돼지고기 & 소스와 곁들여 먹으면 딱일 것 같더라구요. ㅋㅋ 바로 재료들 하나씩 올려서 먹어 본 파이구판 완전체. 맛은... 극락입니다. 돼지고기 튀김의 살짝 질겅질겅 씹는 돼지고기 식감, 부드럽게 ...

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