요린이도 쉽게 할 수 있는 코스트코 연어 손질 및 연어 회뜨기

코스트코 연어 손질 및 연어 회뜨기 썰기 큰맘 먹고 코스트코 연어를 질렀습니다. 워낙 연어 맛집으로 소문난 코스트코이니 필수템으로 하나씩 집어 와야 하지만 큰맘이 필요합니다. 비싸서 큰맘이 필요한게 아니고 양이 많기 때문에 큰맘이 필요합니다. 주로 손님 대접용으로 코스트코 연어를 구매하곤 합니다. 연어엔 진심이니 맛있게 회를 떠봅시다. 연어 손질부터 진행해보겠습니다. 1. 연어 구매 어떤 연어가 좋은지 잘모르기 때문에, 수많은 연어들 앞에서 주저주저 못고르고 있었습니다. 옆에 한 아저씨분이 가운데는 진하고, 가장자리는 연한 걸로 선택하라고 조언해 주셨어요. 연어 장사 하시는 분이신가??? 적어도 나는 아는게 없고, 뭔가 아시는 분 같으니 최대한 가운데가 진하고 가장자리가 연한 걸로 골라왔습니다. 1..

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