최근에 2일만에 읽은 책입니다.맛집을 운영하는 사장님께서 지은 책인데 과연 내가 공감할만한 내용이 있을까 싶었는데, 생각보다 너무 재밌어서 하루 만에 반은 다 읽어버렸어요. 보면서 맛집이 잘 되는 데는 다 이유가 있구나.. 라는 생각이 들었습니다. 잘 됐을 때도 겸손함과 초심을 잃지 맗아야 된다는 걸 보여주는 책입니다. 그래서 모든 자영업자분들이 보셨으면 좋겠네요.글쓴이 김윤정님은 '고기리 막국수'집을 운영하는 분입니다. 요리사인 남편과 같이 가게를 운영하고 있는데, 처음에는 이자카야 가게를 운영하다 상황이 심각히 안좋아지자 폐업하고 막국수 장인한테서 막국수 만드는 법을 배우러 다녔다고 합니다. ..........
'작은 가게에서 진심을 배우다' 책 리뷰 :: 맛집의 비결에 대한 요약내용입니다.
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