식품 소비기한 표시제란?

식품 소비기한이란 식품에 표시된 보관 방법을 준수할 경우 소비자가 실제 식품을 섭취할 수 있는 기한을 뜻합니다. 2022년까지는 제조 후 시중에 유통될 수 있는 기한인 유통기한을 표시했으나 2023년 1월부터는 소비기한표시제를 도입했습니다. 유통기한은 판매 가능 기한을 알려주는 영업자 중심의 제도로 소비자 입장에서는 언제까지 섭취해도 되는지 명확하지 않아 애매한 경우가 있었습니다. 소비자에게 실질적으로 필요한 정보를 제공하고 낭비를 막자는 취지에서 2023년 1월 1일부터 소비기한표시제를 도입하여 시행 중에 있습니다. 유통기한은 영업자 중심, 소비기한은 소비자 중심의 제도 입니다. 날짜 표시 제조일자 : 제조. 가공이 끝난 시점으로 장기간 보관하여도 부패. 변질의 우려가 낮은 것 유통기한 : 제조..

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