[입맛 사로잡는 맛] 제주도 현지 갈치조림 레시피 완벽 공개

제주도 여행에서 잊지 못할 맛, 갈치조림을 집에서 간단하게 만들어보세요! 이 레시피는 제주도 현지 맛집의 비법을 담아 누구나 쉽게 맛있는 갈치조림을 만들 수 있도록 구성되었습니다. 푸짐한 갈치와 감칠맛 가득한 양념이 어우러진 제주도 갈치조림을 직접 만들어 맛보세요! 1. 재료 준비 왕갈치 1마리 (약 800g) 무 500g 양파 1/2개 파 1대 청양고추 2개 홍고추 2개 마늘 1큰술 생강 1/2톨 고춧가루 3큰술 간장 1컵 설탕 2큰술 맛술 (미림) 1/2컵 소주 1/4컵 식용유 1큰술 후추 약간 2. 갈치 손질 왕갈치는 비늘을 깨끗하게 제거하고 내장을 꺼낸다. 머리와 꼬리를 잘라내고 3~4cm 길이로 송송 썬다. 소금과 후추로 밑간을 한다. 3. 양념 만들기 마늘, 생강, 파는 잘게 다진다. 청양고추..

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