도마

도마는 주방에서 음식을 다루는 과정에서 필수적으로 사용되는 도구로, 다양한 식재료를 자르고 손질하는 데 사용되는 판 모양의 표면을 갖는 대형 도구입니다. 이제부터는 도마에 대한 정보와 역할, 종류, 관리 방법, 역사 등을 자세하게 설명하겠습니다. 도마는 식재료를 자르거나 손질하는 데 사용되며, 주로 주방에서 사용됩니다. 일반적으로는 목재, 플라스틱, 유리, 대리석 등 다양한 재료로 제작되며, 재료에 따라 각각의 장점과 특성을 가지고 있습니다. 목재 도마는 가장 흔하게 사용되며, 식재료에 칼을 부딪혀도 칼이 무뎌지지 않는 특성이 있습니다. 플라스틱 도마는 위생적이며 세척이 용이하며, 유리나 대리석 도마는 단단하고 튼튼하여 오랜 사용을 할 수 있습니다. 도마의 주된 역할은 식재료를 자르거나 손질하는 것입니다..

원문링크 : 도마