[2,오늘의 커피공부] 커피 맛을 좌우하는 물 이야기

커피를 즐겨마시는 사람들의 공통적인 관심사는 아마도 원두가 아닐까 합니다. 생산지, 품질, 크기, 로스팅 등 원두의 많은 부분을 고려해서 선택하고 취향에 따라 다양한 추출방식을 사용합니다. 하지만 커피는 9..

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