[서면맛집]부산 최초 분자코스요리 '3Found'

오랜만에 서면에서 지인들 만났습니다! 지인이 아는 곳 있다구 '분자코스요리 먹어볼래?' 하며 데려간 3found! (쓰리파운드 라고 읽는건가요? 삼파운드라고 읽는건가요?) 거리로 돌출된 테라스 부부은 인조잔디와 화분으로 화사하게 인테리어 해 놓았더라구요~ 서면 3파운드 경남공고 주변 전포역5번출구 3found 부산광역시 부산진구 전포대로189번길 30 103호 3found 아니?? 분자요리라구?? 그 티비에서 쉐프들이 하는 그 분자요리??? '근데 분자요리가 뭐야???' (들어만 봤지 정확히 뭔지 모르고 액화질소를 쓰는거는 티비에서 봤는데... 그게 정확히 뭐지...?) 그래서 #지식백과 에게 도움요청! 분자요리 설명 라고 합니다ㅎㅎ 분자요리란 음식을 분자 단위로 분석한 후 '재해석 ' 해서 맛,질감, 형태 를 새롭게 창조해 내는것 정도 아닐까??ㅎㅎ 예쁜 인테리어의 식당 입니다ㅎㅎ 저 가운데 개츠비 디카프리오때문에 웃겼ㅋㅋ 저희는 '스페셜 분자 코스요리' 로 주문 했습니다. 샐러드...

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