#등갈비김치찜#내맘대로요리#소소한요리#소행 #이사특공대#박대욱소장#포장이사#대구이사 오늘은 등갈비 두줄을 사서 들어왔어용 한줄은 김치찜을 해볼려구용 우선 재료는 -등갈비 한줄 -월계수잎,통마늘,소주두큰술 -멸치육수 3컵,김치국물 반컵 -양념 : 고추가루3,다진마늘1,국간장1,매실청2, 참기름0.5 -파한뿌리 먼저 등갈비를 물에 담궈 핏물을 30분가량 빼줫어요 그런후 깨끗히 씻어줫습니다. 냄비에 물을넣고 월계수입고 통마늘 한움큼과 소주를 넣고 팔팔끓여줘용 물이 끓으면 등갈비를 넣어주고 5분정도 팔팔 끓여줬습니다. 5분 끓인후 찬물에 깨끗히 행궈용 비닐에 등갈비를 넣고 양념 고추가루,마늘,국간장,매실액기스,참기름을 넣고..........
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