위스키의 종류들

위스키의 종류 1) 스카치 위스키(Scotch Whisky) 스코틀랜드의 위스키로 현대 위스키의 표준이자 우리가 쉽게 접할 수 있는 위스키야. 다른 위스키와의 차별점으로는 맥아를 피트로 훈연한 다음 알코올 발효와 캐스크 숙성을 거친다는 점이지. 영국 스카치 위스키 규정인 SWR2009에 따라 5가지로 분류되는데 분류 기준은 주재료나 배합에 따른 것이며 스카치 위스키만의 규정이기 때문에 다른 지역에서 생산되는 위스키는 이 규정을 지킬 의무는 없다고 해. 2) 몰트 위스키(Malt Whisky) 주재료로 맥아만 사용하여 만든 위스키야. 맥아로 얻어진 밑술을 증류하고 여러 증류소에서 나온 증류 원액을 혼합하여 숙성시킨 위스키지. 몰트 외에 다른 재료가 섞이지 않은 위스키의 총칭 정도로 생각하면될 거 같아. 3..

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