백종원 돼지갈비찜 레시피! 질기지 않고 부드럽게 하는 비법

안녕하세요 팁 Blog의 팁 알려주는 여자입니다오늘 소개해드릴 레시피는 돼지갈비찜 이예요집 밥 백 선생의 레시피를 한번 해먹어 보고 너무 맛있어서 응용해보았어요질기지 않고 정말 맛있답니다그럼 바로 돼지갈비찜 레시피 보러 가실까요?(사진을 클릭하시면 더 큰 화면으로 보실 수 있습니다)먼저 흐르는 물에 고기를 두세 번 헹궈 주신 후설탕 1T를 넣고 고기가 잠길 정도로 물을 넣어주어 고기의 핏물을 빼줍니다(TIP: 고기를 설탕을 넣고 재우게 되면 감칠맛과 고기가 부드럽고 연해집니다)저는 점심에 빼주어 저녁 동안 약 5시간 정도 핏물을 빼주었습니다진간장 한 컵설탕 반컵맛술 반컵생수 한 컵다진 마늘 1/3컵생강 조금( Tip : 흑..........

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