포항 홍게 보관 손질법 이렇게 하면 쉬워요

포항 홍게 보관 방법 & 홍게 손질법(볶음밥과 라면은 덤)홍게 보관 방법 냉장 or 냉동?바로 먹는 게 가장 맛있고 좋지만, 어쩔 수 없이 냉장고로 들어가는 일이 생길 때가 있잖아요.시어머님이 포항에서 택배로 푸짐하게 보내주셔서 불가피하게 냉장고 보관을 하게 됐어요.홍게 보관은 처음이라 열심히 찾아보았어요.양도 많고, 볶음밥 해주면 좋을 것 같아서 그럼 당연 냉동이지 했는데그게 또 아니더라고요. 대게, 홍게는 꽃게와는 다르게 냉동실에 보관하게 되면 수분이 빠져서 살이 녹는다고 하네요.최대한 냉장고에 안 넣는데 좋고요.여름이 아니라면 하루 이틀은 실온에 놓고 드셔도 되고 3일 정도는 냉장, ..........

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