국산김치의 자랑, 윤김치의 석박지 후기: 진정한 맛의 향연

2023년 12월 09일(토) 저희 집에서는 석박지를 만들어 먹지 않아서 먹으려면 돼지국밥이나 설렁탕과 같은 국밥집에 가야만 먹을 수 있는데요. 저녁에 휴대폰을 보다가 갑자기 생각이 나서 국산김치로 유명한 윤김치에서 급하게 주문을 했어요. 석박지(섞박지)란? 배추와 무 등 여러 가지 재료를 섞어서 젓국에 버무려 놓은 김치 무의 특유‘섞어서 만든 김치’ 또는 배추김치를 담그고 난 후 군데군데 적당히 섞어 넣어 꺼내 먹는 무김치의 시원함이 있는 김치 석박지와 비슷하지만 모양과 양념이 다른 김치인 깍두기 11월 30일(목) 22시경에 주문을 했는데, 12월 02일(토) 17시경에 도착을 했어요. 저는 주문을 하면 주말을 지나서 도착을 할 줄 알았는데, 너무나 신속 정확하게 와서 깜짝 놀랐네요. 국산김치 윤김치의 석박지를 받았으니 예쁘게 반찬통에 담아서 먹어야겠죠?! 일단 비닐포장에 케이블 타이까지 꽁꽁 묶어서 보내줬는데요. 일단, 가위로 케이블 타이를 끊어주면 금방 풀립니다. 그리고 반찬...

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