손 반죽 치즈 식빵 만들기

안녕하세요 22년 마지막 토요일 잘 보내고 계세요? 오늘은 홈베이킹 손 반죽으로 ‘치즈 식빵’을 만들어 보겠습니다. 재료 준비해 볼게요. 재료 강력분 300g 무염버터 30g 설탕 20g 소금 6g 인스턴트 드라이 이스트 5g 우유 215g 롤치즈, 체다치즈, 스트링치즈(생략 가능) 냉장고에 살고 있는 스트링치즈도 넣어 볼게요. 치즈 왕창 넣은 치즈 식빵!! 룰루랄라~~ 둥근 볼 준비해 주세요. 우유에 이스트 넣어서 섞어주세요. 체 친 강력분에 설탕, 소금 잘 섞어주세요. 섞은 가루에 준비한 우유+이스트를 넣고 가볍게 섞어주세요. 이제 손 반죽 시작해요 반죽이 어느 정도 뭉쳐지면 실온 상태 버터 넣어 치대주세요. 버터 넣으면 반죽이 질어져요. 반죽을 열심히 치대주세요. 질척했던 반죽이 매끈해져요. 매끈해진 반죽을 볼 안에 넣고 볼 뚜껑 닫아주세요. 1시간 정도 발효해 주세요. 볼 뚜껑이 없으면 비닐 랩 씌어주세요. 2배 부푼 반죽 가운데 눌러서 가스 빼주세요. 가스를 뺀 반죽을 2개...

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