항암치료와 식사 실천사항

항암식품이 암을 고치는 식품이라고 오해하기 쉬우나 항암식품은 암을 고치는 식품이 아니라 암을 예방하는 식품이다 따라서 항암치료 시의 식사는 항암식품을 섭취하는 것이 아니다 암 환자는 일반적으로 영양상태가 나빠지기 쉬운 요인을 많이 가지고 있으며 특히 항암치료 중에 사용하는 여러 가지 약물과 치료법들은 환자의 식욕 상태나 영양소의 소화 흡수 기능을 떨어뜨려 영양상태를 더욱 악화 시킨다 영양상태가 나쁜 환자는 항암치료로 인한 부작용이 더 많이 나타나게 될 수 있으므로 이로 인해 치료 효과가 떨어질 수 있다 따라서 항암치료 중에는 좋은 음식, 나쁜 음식을 가려먹는 것보다는 영양상태를 유지할 수 있도록 잘 먹는 것이 중요하다 항암 화학요법을 받고 있는 경우 대부분의 항암제에서 골수기능 저하라는 부작용이 나타나게 되므로 음식을 위생적을 처리하여 먹는 것이 중요하다 식중독의 발생 위험이 높은 음식의 섭취를 피하고 식품은 신선하고 깨끗한 것을 골라 조리하며 조리 과정 중에 교차오염이 생기지 않도...

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