보이차 효능 및 부작용

오늘은 보이차 효능에 대하여 알아보겠습니다. 중국의 전통 차인 보이차는 중국 운남성 남부지방에서 생산되는 발효차로 1000년의 역사를 가지고 있으며, 건강에 좋은것으로 알려져 있어, 국내에서도 많은 사람들이 즐겨 마시고 있는 차 중 하나입니다. 보이차란? 보이차는 중국에서 나는 발효차 중 한 종류입니다. 원래는 소수민족이 마시던 차였지만 청나라 옹정제 10년에 황실 진상품인 공차로 선정이 되어 황제가 마시는 차로 널리 알려져 있습니다. 가장 큰 특징은 메주처럼 효모균을 이용한 후발효차를 거친 후발효차라는 점인데요 운남 대엽종 차나무 찻잎을 가열한 후 수분을 적당히 머금게 해 대나무 통 혹은 상자에 넣어 미생물의 번식을 유도해 분비하는 효소에 의해 차가 발효됩니다. 덕분에 보이차는 독특한 과정으로 인해 향..

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