내돈내산 송학 생칼국수>멸치육수로 깔끔하게 끓여 봤어요.

날씨가 추워도 너무 춥네요. 오늘은 식구들과 무엇을 만들어 먹을까 고민을 하다가 얼마전 동네 마트에서 사다 놓은 송학 칼국수면이 생각나서 끓여 봤어요. 오늘의 주재료인 송학 생칼국수 생면 제조원은 (주)산돌식품 유통전문 판매원 (주) 송학식품 여러번 구매해서 끓여 먹어 봤는데 1kg 으로 하나 사면 저희 다섯 가족이 한번에 배부르게 먹기 딱 좋더라구요. 1kg의 총 칼로리는 2.690 칼로리예요. 생칼국수 면을 여러 회사 제품을 먹어 봤는데..칼국수 보다는 우동 식감이 많이 느껴지더라구요. 식구들 반응도 칼국수 먹는 느낌이 아니라 해서 다시 돌고 돌아 구매하게 된 송학 생칼국수면 이예요. 오늘 저는 깔끔하게 멸치 육수를 내서 칼국수를 끓였어요. 우선 국멸치 내장(똥?)을 제거한후 냄비에 넣고 살짝쿵 볶아 비린내를 제거한후 물을 넣고 육수를 내줍니다. 육수를 내는 동안 감칠맛을 더해줄 감자를 손질해서 먹기 좋게 썰어 둡니다. 간마늘. 대파 간단하게 재료 준비 끝 뽀얀 국물 멸치 육수가...

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