남은 백숙 요리 간단한 닭개장 닭죽 끓이는 법

이웃님들 안녕하세요. 오늘도 꿈의 정원 한그루 인사드립니다. 이틀 연속 새벽 기상 새벽 1시에 잠자리에 들었는데 다섯 시간 자고 일어나니 몸이 힘드네요. 학원 가야 하는 아이 덕분에 저도 일찍 일어나서 부지런히 움직였습니다. 국 끓이고~죽 끓이고~ 반찬 만들고~ 어제는 생닭 두 마리를 사서 백숙을 끓였어요. 보글보글 끓여서 다섯 식구 한 그릇씩 맛나게 잘 먹었습니다. 그런데 저희 집은 백숙할 때마다 1/3은 남아요. 가슴살, 안심살 뻑뻑 살 좋아하는 사람이 저 밖에 없어서 부들부들 살만 골라 먹고 뻑뻑 살은 잔뜩 남아요. 그래서 백숙을 만들 때면 가슴살로 만들 수 있는 다음 요리까지 생각하고 저는 재료를 준비하는 편이에요. 제가 먹을 가슴살 양만 백숙에 넣고 남겨 놓은 가슴살은 냉장고에 넣어 두었다가 다음날 돼지고기 대신 닭 가슴살을 넣고 카레를 만들어 먹어요. 떼어내는 가슴살 없이 모두 넣고 백숙으로 푹 끓여서 먹고 남은 백숙으로는 국이나 죽을 끓여서 먹기도 한답니다. 남은 백숙...

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