꿈의 정원 한그루입니다. 며칠 전 아버님께서 시골 고모님 댁에 다녀오셨어요. 시골에서 돼지 한 마리 잡으셨다고 돼지고기 사태 부위를 제 손에도 들려주셨답니다. 싱싱한 고기 하루라도 빨리 가족들에게 먹여야겠다 싶어서 두 번 고민 안 하고 저녁에 바로 요리했습니다. 돼지고기 사태 김치찌개 ️끓는 물에 돼지고기 사태와 새우젓 넣고 10분 삶기 ️쉰 김치 + 간 마늘 + 고춧가루 20~30분 끓이기 ️대파, 청양고추 넣어 준후 국간장 또는 다시다로 간하기 4~5인분 돼지고기 사태 1근(600g) 신 김치 600g 청양고추 2개 대파 1/3대 물 1,500~2,000ml 새우젓 2큰술 간 마늘 2큰술 고춧가루 2큰술 국간장 또는 다시다 조금 어머님께서 돼지고기 사태를 먹기 좋게 썰어 지퍼팩에 담아 냉동시킨 상태로 주셔서 따로 손질을 하지는 않았습니다. 김치찌개를 끓이기 전에 실온에 두고 해동시킨 후 바로 사용했어요. 커다란 냄비에 물 1,500ml를 넣고 끓여 줍니다. 물이 끓으면 돼지고기...
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