백종원 소고기 장조림 레시피 간단한 재료로 전기압력밥솥 만능찜 한우 쇠고기 양지 장조림 간장장조림 만드는법

꿈의 정원 한그루입니다. 얼마 전 꽈리고추 넣고 메추리알 장조림을 만들었는데 계란을 싫어하는 막내 아이가 한두 개 억지로 먹으면서 고기 얘기를 하더라고요. 그래서 오늘은 아이들을 위해 소고기로 장조림을 만들었습니다. 백종원 소고기 장조림 냄비로 만드는 법 전기압력밥솥으로 만드는 법 200ml 계량컵 15ml 계량스푼 사용 소고기 600g (1근) 물 1.5L (1차 삶기용 약 7컵~8컵) 【전기압력밥솥 사용 시 양념 비율】 물 5컵 (900~1000ml) 통마늘 20개 청양고추 5개 황설탕 6큰술 맛술 2큰술 진간장 12큰술 (180ml) 【냄비 사용 시 양념 비율】 물 10컵 (1,800~2,000ml) 통마늘 20개 청양고추 5개 황설탕 6큰술 맛술 2큰술 진간장 12큰술 (180ml) 냄비와 전기압력밥솥 사용 시 물량만 차이가 납니다. 저는 소고기 양지 부위를 사용했습니다. 고기는 냉동 고기거나 구매한지 오래 된 고기라면 찬물에 약 30분 이상 담가 핏물을 제거한 후 사용하시고...

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