티브를 보다가 동죽요리가 나오길래 충동구매를 했어요. 먹는거 보니까 엄청 먹고 싶어지더라고요 시원하고 구수한 국물이 내 속을 편안하게 해줄것만 같더라고요.쿠팡에서 꼼꼼하게 잘포장되어 아이스팩과 함께 봉지에 밀폐포장이 되어 싱싱하게 잘 도착을 했답니다. 우선 동죽조개 해감을 잘해야 맛있는 음식을 해먹을수 있답니다.*동죽조개 해감*적당한 사이쥬의 볼에 소금으로 바닷물정도의 농도를 맞춘뒤 동죽을 스테인레스 채반에 담고 볼에 담가 주면 좋다고 합니다 채반없이 볼에 담가 두면 긴촉수로 뱉어낸 뻘을 다시 먹는다고 합니다.채반이 없을땐 소금물에 동전이나 스텐인레스 수저등을 넣고 조개를 담궈서 어둡게 해주면 된답니다..........
시원하고 칼칼한 동죽 요리의 필수조개 해감하는법에 대한 요약내용입니다.
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