느타리버섯전 간편하게 따뜻하게 저녁반찬 굿!!!

어느 마트에 가도 흔하게 구할 수 있는 버섯들이 있습니다. 느타리버섯과 팽이버섯이 그렇습니다. 그만큼 요리재료로 많이 사용한다는 것이겠지요. 찌개나 볶음 어디에 넣어도 맛을 해치지않고 잘 어우러지는 재료인 것 같습니다. 느타리버섯은 송이버섯과에 속하는 버섯입니다. 참나무와 같은 활엽수의 고목 그루터기에서 무리지어 자랍니다. 흔하게 재배되어 쉽게 구할 수 있는 버섯이지만 효능은 뛰어납니다. 느타리버섯에는 베타글루칸이 풍부해 면역기능을 높여 암세포 증식을 억제합니다. 또 느타리버섯에는 비타민D의 모체인 에르고스테롤을 많이 함유하고 있습니다. 비타민D는 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 작용을 한다고 합니다. 이는 동맥경화 뇌혈관 질환 등을 예방하는 효과가 있습니다. 이런 느타리버섯을 자주 섭취하게 되면 건강..

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