한우사골곰탕 찐한 사골곰국 류가네한우곰탕

안녕하세요. 젖은김입니다! 어렸을 때 엄마가 가끔 엄청 큰 곰솥에 몇날 며칠을 한우사골을 푹푹 삶고 둥둥 뜨는 기름을 건져내가면서 뽀얗고 찐한 한우사골곰탕을 만들면 며칠동안은 온식구가 사골곰국에 밥 말아먹곤 했죠. 취향에 따라서 파를 넣고 소금이랑 후추 섞인걸로 간도 해서 밥을 말아가지고 김치 올려 먹으면 기가 막히는 그 맛! 어렸을때는 그걸 만드는게 어려운건줄 몰랐어요. 머리가 커지고 나서 그게 얼머나 시간과 정성이 들어가는건지 깨닫게 되더라구요. 새삼스럽게도 한우사골은 가격이 비싸더라구요. 뼈라서 얼마 안할줄 알았는데 사골마저 비싼 한우... 게다가 끓이려면 곰솥도 필요하고 기름도 건지고 그래야하는데 저는 해볼 엄두는 못내겠더라구요. 그러나 엄마가 해주던 그 맛이 그립다면 저는 류가네한우곰탕 추천드리고 싶어요. 원자력환경공단 베스트5 맛집에 선정된곳은 물론 TV조선 생방 광화문의 아침이라는 프로그램에도 나온 맛집입니다. 택배로 받은 뒤에 냉동보관을 하는 제품이구요. 먹기 전에 미...

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