올리브오일요리 에르무스 감바스 오일파스타 만들기

집에 떨어지지 않게 하는 식재료가 몇가지 있어요. 그 중 하나는 바로 올리브오일입니다. 그냥 올리브유 아니죠. 엑스트라 버진 올리브 오일을 떨어지지 않게 챙겨두고 있어요. 쓸모가 많답니다. 저는 그냥 공복에 한수저씩 먹기도 하는데요. 매콤하고 톡쏘는 맛이 나는데 이런건 진짜 품질이 좋은것에서만 느껴볼 수 있어요. 사실 무엇보다도 올리브오일요리를 좋아하기 때문에 절대로 떨어지지 않게 쟁이는데요. 감바스나 파스타 종류의 경우 무엇보다도 이 기름 맛, 오일 맛이 중요합니다. 오늘 소개해드릴것은 에르무스 엑스트라버진 올리브오일입니다. 단순히 국내에서 샘플만 받고 수입을 하는게 아니라 직접 올리브 농가에 방문해서 엄선한 좋은 올리브를 확인한 뒤 착유를 하고 당일 수확과 5시간 이내 생산을 원칙으로 하여 생산한 엑스트라버진 올리브오일이랍니다. 냉추출 공법을 사용하여 산도는 0.16 이하로 보존하면서 향은 살리는 점이 에르무스 올리브오일이 사랑받는 이유 중 하나랍니다. 요즘은 건강을 생각하는 분...