꺼멍전지 흑돼지앞다리살로 김치찜 만들기

요즘 냉장고를 정리하고 있는데요. 생각보다 진도가 잘 안나가더라구요. 반찬통이 많은 부분을 차지하고 있는데, 그 중에서 김치 종류가 정말 많아요. 재작년 묵은지, 작년에 담근 김장김치, 햇김치 등등 이 김치들을 사용해서 얼렁 음식을 만들어 먹어서 빠르게 소진을 해야겠다는 생각이 들었어요. 그 중에서도 묵은지를 활용한 음식을 만들기로 했는데요. 묵은지가 맛있다보니 뭘 만들어도 맛있지만 가장 좋아하는 음식은 김치찜이랍니다. 맛있고 매콤한 묵은지 김치찜이요! 그래서 꺼멍전지 흑돼지앞다리살로 묵은지 김치찜을 만들기로 했어요. 택배 배송으로 받아봤는데요. 포장 상태가 좋습니다. 스티로폼 박스에 아이스팩과 보냉백이 들어있구요. 보냉백을 열면 진공포장 되어 있는 고기가 들어있답니다. 요즘 안그래도 날씨가 많이 푹해져서 신선식품을 택배로 받아봐도 괜찮을까 싶었는데 이런 배송상태면 그런 걱정은 하지 않아도 되겠다 싶어요! 꺼멍전지의 흑돼지앞다리살이예요. 지방과 살코기 비율이 정말 좋죠? 비율이 가장...