수산물품질관리사 직무 및 수험절차

맛과 영양이 풍부한 해산물들은 각 계졀별 별미로 많은 사람에게 사랑받고 있습니다. 하지만, 모든 식재료가 그러하듯, 잘못 섭취하게 되면 식중독에 걸리거나 각종 바이러스에 노출되어 한 동안 고생을 면치 못하게 되는데요. 그 중에서도 수산물은 신선도와 제품의 변질 등의 문제가 타 식량과 비교했을 때 특히, 예민한 편이라고 볼 수도 있고요. 더군다나, 개인 소비자가 정확한 원산지를 확인할 수 없다는 점을 이용하여, 해외산의 질 낮은 수산물을 국내산 최상급으로 둔갑하여 유통하는 일도 비일비재했었죠. FTA 등 자유무역협정을 계기로 국외 간이 교류가 자유로워지면서, 신선한 수산물을 위한 품질관리의 필요성이 대두되었다고 할 수도 있는데요. 그와 함께 수산물품질관리사의 중요도도 함께 높아지고 있는거죠. 수산물품질관리사 직무는 소비자가 간편하게 확인할 수 있도록 수산물의 등급 판정 업무가 핵심이라고 할 수 있는데요. 관련 법에 의거하여 상품을 직접 확인함으로써, 품질을 측정하고 이에 맞는 등급을 ...

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