중기 이유식 2단계 - 검은콩 이유식 큐브 만들기

재료 검은콩 이유식 큐브 만드는 법 1. 검은콩을 여러 번 세척한다 2. 만들기 하루 전에 검은콩을 불려준다 (7시간 이상/물은 검은콩이 찰랑찰랑 잠길 정도) 3. 냄비에 새 물을 받아 검은콩을 삶아준다 4. 끓기 시작하면 중불로 줄여 20분 이상 푹 삶아준다 5. 삶아진 검은콩을 찬물에 담가둔다 6. 찬물에 담근 채로 빡빡 문질러 씻어 껍질을 벗겨낸다 (안 벗겨진 것들은 손으로 하나하나 벗긴다) 7. 껍질 벗긴 검은콩을 믹서기에 갈아준다 8. 원하는 용량의 큐브에 담아 보관한다 보관 기간 1개월 특이사항 껍질을 벗기지 않으면 믹서기에서 잘 안 갈린다 (미끄덩 미끄덩한 껍질 식감도 남아있음) 푹 익히지 않으면 아이들이 먹기 힘들 듯 과정..........

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