세균성 식중독 위험예방 달걀 만진손 살모넬라 식중독 위험

안녕하세요, 도하아빠입니다. 이번주 내내 장마가 올거라고 단단히 조심하려고 했는데, 남부지방에 몰아서 비가 내리고 서울수도권은 이틀째 소강상태네요. 목요일은 온다고 하니 조심해야겠어요~ 이번 장마를 시작으로 본격적인 여름에 들어갔지요. 고온다습한 요즘에 먹거리 안전이 중요해 지고 있습니다. 아프지 않게 맛있는 음식 먹어볼까요~? 세균성 식중독 식중독을 조심해야 하는 시기가 왔습니다. 식중독 예방의 가장 기본은 다들 아시죠 '손씻기' 올 여름은 예년보다 더 덥다고 하니 식중독 예방도 좀 더 철저히 해야겠네요. 식중독의 주요 원인은 역시나 익히지 않음 음식 특히 채소류에서 발생한다고 하네요. 아래 추가 설명한 오염된 달걀을 만진 후 손을 씻지 않고 음식을 만들거나, 조리도구를 만지면 교차 오염이 발생 한다고 해요. 역시나 씻지 않은 손으로 조리한 음식을 상온 방치하거나, 고기류등을 조리한 뒤 상온에 방치하면 식중독균이 잘 발생한다고 합니다. 식중고 6대 예방수칙 잘 지켜서 맛있는 음식 ...