주방용품 프라이팬 눌어붙지 않게 깨끗이 관리하는 꿀팁 열네 번째

안녕하세요? 오늘의 재밌는 꿀팁!! 프라이팬 요리할 때 코팅의 손상으로 부침요리 등 눌어붙는 것을 방지 위해 관리하는 방법 프라이팬을 오래 사용하기 위해 기름으로 코팅하는 법도 있고, 식초를 넣어 끓인 물을 버리고, 팬에 묻어 있는 물기를 깨꿋이 닦아주고, 물기를 제거 후 기름막을 입혀 줘야 오래 사용할 수 있다 합니다. 기름은 발연점이 낮은 올리브유는 피하는 것이 좋으며, 요리에 사용하지 않는 기름이기 때문에 개봉한지 오래된 기름을 사용하는 것이 좋습니다. 기름을 바를 때에는 프라이팬에 기름을 부을 수도 있지만, 키친타월에 기름을 묻힌 후 프라이팬에 발라주는 것이 좋습니다. 그리고, 기름을 골고루 바른 후, 기름이 타지 않도록 약불로 시작하여 중간 불로 올리고, 연기가 올라오는 1~2분 정도 지나면 연기가 사라지게 됩니다. 그리고 5분가량 약불로 놔둔 후 불을 끄고, 프라이팬을 식히면 끝납니다. 이때 기름 타는 냄새가 나기 때문에 환풍기를 켜거나 창문을 열어 통풍이 잘 되도록 해주...

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