히비스커스 콤부차 시작했어요

보이차 콤부차 배양한 스코비 종균으로 히비스커스 콤부차 도전해요 스코비 종균 상태가 좋은 건지 아닌 건지 모르겠지만 곰팡이는 생기지 않아서 혹시나 싶은 마음에 히비스커스로 다시 배양해봐요 혹시 몰라서 생수에 씻었어요(나중에 알게 된 거지만 생수에 씻는 것보다 콤부차로 세척하는 것 좋다고 하네요) 어느 분은 하는 것이 좋다고 하고 어느 분은 안 하는 것이 좋다고 아직 갈피를 못 잡겠어요 ㅠㅠ 2.5L 끓는 물에 5분간 소독했어요 히비스커스 꽃잎 6g 비정제 원당 200g 티포트에 우려낸 히비스커스와 비정제 원당 200g 넣고 원당이 녹을 때까지 저어준 후 식혀뒀어요 스코비 종균 3장 정도 넣었어요 콤부차 무식자라 될 대로 되라 식으로 잘되면 좋고 안되면 버려야지 하는 심정으로 ㅠㅠ (또 나중에 알게 되었지만 콤부차 할 때 스코비 종균을 너무 많이 넣으면 안 된다는 사실을 알게 되었네요) 5일 정도 지난 콤부차입니다. 스코비 종균을 많이 넣어서 거품이 많이 생겼다고 하는데 일단 더 지켜...

원문링크 : 히비스커스 콤부차 시작했어요