다래순 채취시기 보관하는 법

다래순 채취시기 요즘이 딱 좋아요! 보통 4~5월에 채취해서 다래순 무침도 해먹고요, 남는 건 말려서 묵나물로 만들어놓으면 겨우내 맛있는 나물로 먹을 수 있지요, 다래 열매는 8월 말부터 9월까지 수확합니다, 단단한 걸 수확해서 다래 주로도 만들고요, 저는 주로 느지막하게 다래가 잘 여문 후 수확한 물렁한 생과로 먹는 걸 좋아하는데요, 철 맞춰 잘 익어, 물렁물렁한 다래를 먹는 맛이 무엇과도 비교할 수 없이 달콤하고 맛이 좋답니다, 맛있다고 너무 많이 먹으면 부작용도 있다고 하는데요 환각 증세 등 부작용도 있다고 하니 무엇이든 적당히 먹는 게 좋겠지요 저는 주로 남편이 가져다주는 수확물, 산에서 자생하는 개다래 열매인데요..........

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