강남역 닭갈비, 강남역 닭갈비 맛집, 닭갈비전

강남역 닭갈비, 강남역 닭갈비 맛집, 닭갈비전 닭갈비와 전을 함께 파는 '닭갈비전' 복잡한 강남 번화가 끝에 있는 빌딩 2층에서, 7년 동안 닭갈비 한길을 고수하고 있는 강남역 닭갈비 맛집, 닭갈비 전을 찾았다! 매장 내부 벽면에 '주걱은 나의 것’ 이라는 슬로건이 크게 적혀 있어, 이게 무슨말인가...? 했더니.... '음식조리는 손님이 손대지 않고 직원이 직접 해야 맛있어 진다.’ 라는 깊은 뜻 이었음. (이해못하고 주걱을 계속 만지작해서 사장님께 살짝 꾸지람만 들었다 ㅎㅎㅎ) 우리가 시킨 메뉴 쫄임 닭갈비 2인분 (1인당 10,000) 사리추가 : 치즈떡, 고구마 + 치즈볶음밥 그동안 먹었던 닭갈비는 철로 된 넓은 불판에 떡, 야채, 닭고기를 매운양념에 기름을 둘러 볶아 먹었다면, 강남역 맛집, 닭갈비전은 마치 닭볶음탕처럼 국물이 충분하게 있었다. 한눈에 봐도 육수가 굉장히 많이 들어감!! 위 움짤처럼, 닭갈비전의 닭갈비는 육수를 자작자작하게 점점 졸이면서 맛을 내는 방식이다....

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