오늘 오랜만에 비가와서 밖에 안나가고 멀리서 찍었다.합천가는 길에 도로와 논밭 가장자리에 노랑초록 빛이 가득히 심어져 있는 것을 봤다.움직이며 봐도 딱 들깨잎 같았다.역시 잎이 말라가는 것은 병에 걸렸거나 영양분 부족이 아니라 들깨가 익어가기 때문이였다.찾아보니 깻잎을 수확하거나 들깨를 수확하기 위해 키우는 방식이 다르다.들깨를 수확하려면 잎을 따지 않고 꽃대를 최대한 키우는 것 같다.내껀 어차피 페인트 테러 때문에 겨우 한번 따먹었으니 들깨가 좀 있을 듯 하다.들깨가 검게 변하면 줄기를 잘라 말려 털어 수확한다.검은 막을 벗겨보면 속은 하얗다.아직 파릇파릇한 해를 가장 많이 받은 들깨가 말라가면 수확해봐야지.
원문링크 : 들깨잎이 말라간다? 수확철 다가오는 들깨 20151001