달다 달아...사카린...오징어볶음 20160504

아버지께서 사오신 오징어 네마리 중 한마리그래서 저녁 반찬은 오징어 볶음을 만들었다.예전에도 만들어 본적있는 간단한 요리오징어가 꽤 큰 듯 하다.두마리는 많아서 한마리만 하고 다음에 또 만들어야지. 2인분 오징어 볶음 재료 : 깨끗이 손질한 오징어 한마리, 양파 반쪽, 당근 반쪽, 양배추, 마늘, 홍고추, 매운 고추양념 재료 : 멸치 액젓 한 숟가락, 간장 한 숟가락, 고구마 전분 한 숟가락, 중국 고량주 조금 그리고 사카린 한 티스푼.(전분과 중국술이 들어가서 중식으로 분류했다.) 그렇다. 사카린이 문제였다.설탕 대신 맛을 내겠다고 쓴 사카린.매우 달다는 것을 감안해서 찻숟가락으로 한 수저 넣었는데도 달다.뭐 청양고추가 너무 적어 매운 맛이 안나는 것도 문제지만 이렇게 달다니.그래도 충분한 기름에 마늘..

원문링크 : 달다 달아...사카린...오징어볶음 20160504