육회 만드는 법 황금레시피

육회 레시피 안녕하세요 공성입니다. 며칠 전 육회용 고기(아마 홍두깨살)을 선물 받아서 아기 이유식으로 만들 양 쪼금 제외하고 육회를 만들어보았습니다. 재료 준비와 만들기 400g 기준 육회용 소고기 400g, 계란노른자 양념재료 : 간장4큰술, 매실액4큰술, 설탕1큰술, 소금1큰술, 다진마늘1큰술,참깨 조금 인터넷에서 황금레시피로 적힌 레시피를 보고 직접 만들어보았습니다. 원작자가 누구신지는 잘 몰라요. 1 정확한 소고기 양을 측정하기 위해서 저울에 달아봅니다. 366g이지만 양념을 조금 진하게 먹고 싶어서 400g 기준으로 양념을 만들 예정이에요. 우선 핏물을 빼기 위해 키친타올로 감싸고 다시 냉장고에 넣습니다. 아기 이유식 재..........

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