귤의 종류, 성분, 효능, 구매, 손질 및 보관법

우리가 쉽게 구할 수 있고 값도 싼 귤에는 우리가 모르는 영양성분들이 많이 들어 있습니다. 어떤 성분이 들어 있고 어떤 효능을 내는지, 그리고 귤 구입, 손질 및 보관법을 알아봅니다. 1. 귤의 종류 귤을 자세하게 따져 들어가면 잘 들어보지도 못한 명칭들도 나옵니다. 문단류, 탄골류(만감(慢柑)), 탄젤로류 등과 같은 용어들입니다. 감귤류(=온주귤, 온주밀감)는 만감류보다 수확시기가 빠릅니다. 만감류는 늦게 수확한다는 뜻입니다. 귤을 서로 교배하여 달고 맛있는 새로운 품종이 계속 나오고 있습니다. 복잡한 이름은 아래 표에 있는 이름만 아셔도 충분합니다. 감귤(온주귤) 레드향 천혜향 •제주 전역에서 생산 •10~11월(극조생종): 향이 연하고 큰 것이 좋음 •12월부터~(조생종): 향이 좋고 작은 것이 맛..

원문링크 : 귤의 종류, 성분, 효능, 구매, 손질 및 보관법