엽채류 종류 자세히 살펴보세요!

안녕하세요! 농사천국입니다~ 상추, 양상추, 양배추, 케일 등 우리가 샐러드나 쌈 등으로 자주 사용하는 대부분의 채소들을 잎채소, 즉 엽채류라고 하는데요. 엽채류는 식이섬유와 각종 비타민 등이 들어있어 건강에 좋으며 칼로리가 낮고 샐러드, 쌈 채소, 각종 반찬으로 활용도가 높아 우리의 식탁에서 빼놓을 수 없는 식재료입니다. 또 엽채류 종류는 재배 난이도가 그다지 높지 않아 주말농장에서도 충분히 잘 키울 수 있는데요. 이번 시간에는 텃밭에서 키우기 좋은 엽채류 종류 몇 가지를 알아보겠습니다. 엽채류 종류 상추 처음 소개해 드릴 엽채류는 쌈 채소의 대표주자인 상추입니다. 상추는 쌈 채소뿐 아니라 샐러드에도 많이 이용되며 겉절이나 무침 등의 반찬으로 많은 활용이 가능한데요. 칼로리가 낮고 비타민과 무기질이 다량 함유되어 있어 다이어트에 좋으며 다른 엽채류 종류 보다 철분과 필수 아미노산이 풍부하여 피를 맑게 하고 빈혈과 저혈압에 효과적입니다. 또한 상추에는 락투키라움이라는 심신을 안정시키...

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