식용 버섯에 관하여 버섯은 곰팡이와 같은 균류에 속합니다. 땅속에 있던 균사체가 수분과 탄소가 풍부한 토양이나 나무뿌리 등에서 영양을 받고 자라난 것이 버섯입니다. 세계적으로 20,000여 종의 버섯이 존재..
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