미래직업｜곤충 음식 개발자·조리사

"인류의 미래 먹거리를 책임지는 일을 해요" 어떤 일을 하나요? 곤충 음식 개발자는 곤충을 재료로 사람이 먹을 수 있는 식품을 연구하고 만드는 방법을 개발합니다. 사람들이 손쉽게 식용 곤충을 먹고 즐길 수 있도록 식용 곤충을 이용한 음식 메뉴를 만들고 요리를 합니다. 사람이 먹을 수 있는 곤충에 관한 정보를 구하고 곤충의 특성에 관하여 연구합니다. 어느 분야에서 활동하나요? 관련 직업 곤충 음식 개발자·조리사와 관련된 직업으로는 음식 서비스 분야의 요리연구가, 한식·중식·일식·양식 조리사, 그리고 공학 분야의 식품공학 기술자 등이 있습니다. 곤충에 관한 지식을 얻기 위해서는 동물자원 과학연구원을..........

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